Produkt zur Stabilisierung von Milch- oder Fruchteis; sowohl zur Kalt- als auch zur Warmverarbeitung und somit für eine flexible Gestaltung der Produktionsprozesse geeignet.
Dosierung: 4-5 g / 1 Milch oder Wasser
Zutaten: Dextrose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Stärke.
Allergene: Kann spuren von Milch, Soja und daraus gewonnene Erzeugnissen enthalten.
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100g |
| Brennwert / Energie | 1520kJ / 363kcal |
| Fett | 0,2g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1g |
| Kohlenhydrate | 58,2g |
| davon Zucker | 57,3g |
| Eiweiß | 1,4g |
| Salz | 0,45g |
