Cremiges Butter Karamell, eine natürliche Paste zur Herstellung von Karamell Mou Eis von Pulisano. Ideal auch als Variegato für Toffee Karamell zu verwenden.
Dosierungsempfehlung: 100g/kg Eismix
Zutaten: Glukosesirup, Zucker, Butter (11%), Wasser, Sahne, Salz aus Guerande(1,35%)
Allergene: Produkt enthält MILCH und daraus gewonnene Erzeugnisse.
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100g |
| Brennwert / Energie | 1688kJ / 404kcal |
| Fett | 12,2g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,5g |
| Kohlenhydrate | 72,5,4g |
| davon Zucker | 62,6g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | < 1,35g |
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